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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种含茶多酚的猪血肠及其制作方法-CN201710397246.0在审
发明人：彭小燕;蔡烈伟;叶丹榕;蔡香珍;李金贵 -专利权人：漳州科技职业学院
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明提供一种含茶多酚的猪血肠及其制作方法，包括以下重量份原料新鲜动物血90‑110份，茶多酚0.15‑0.5份，紫苏粉2‑5份，香芹粉5‑8份，葱、姜、蒜各1‑2份，食盐3‑5份，柠檬酸钠0.45份。本发明血肠加工成本和加工技术含量低，加工副产物少，本发明采用天然抗氧化剂‑茶多酚加入血肠中，增加血肠的营养价值，同时还能减少这种氧化现象的发生。紫苏粉富含α‑亚麻酸，香芹粉具有通气强肾等功效，两者的加入使血肠具有一定的保健功效。
一种含茶多酚猪血及其制作方法

[发明专利]一种鸭血肠及其制备方法-CN201611260154.X在审
发明人：胡奎;曹全乐;李建欣;任红星 -专利权人：河南华英樱桃谷食品有限公司;河南华英生物科技股份有限公司
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种鸭血肠的制备方法，所述鸭血肠经过S1.鸭血收集；S2.精确过滤；S3.调配；S4.灌装打卡；S5.杀菌后制得。调配完毕的鸭血水与凝固剂一起进行灌装打卡，灌装打卡后的鸭血肠经过杀菌处理得到成品。本发明使用纯鸭血制备得到了一种适合消费者口味，尤其是南方消费者口味的鸭血肠。所得鸭血肠紧密，在使用过程中取出方便。并且鸭血肠定型好，不会出现“花心”现象。而且营养成分含量高、不含有绒毛等杂质。
一种血肠及其制备方法

[发明专利]一种速溶东北血肠配方粉及其制作方法-CN201610231708.7在审
发明人：武俊瑞;顾采东;乌日娜;岳喜庆;陶冬冰;张燚;王佳泽 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2016-04-08 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：一种速溶东北血肠配方粉及其制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下工序：原料血验收、过滤、添加辅料、混匀、真空冷冻干燥、碾碎、杀菌、真空包装。本发明的有益之处在于：一方面，使用本发明方法制作的一种速溶东北血肠配方粉的优势主要是营养物质几乎不损失、复溶快、溶解性好、还原性好，加工和食用的安全性高；另一方面，本发明的一种速溶东北血肠配方粉的制作方法解决东北血肠工业化难题，简化了东北血肠加工制作步骤，方便原料贮运，摆脱了制作季节、时间、地点、产量、种类的限制，可以更方便地实现规模化生产及产品推广，让消费者随时随地都能品尝到质量稳定、安全放心的东北血肠。
一种速溶东北血肠配方及其制作方法

[发明专利]海鲜血肠及其加工方法-CN200710010731.4无效
发明人：刘传新 -专利权人：刘传新
申请日： 2007-03-24 - 公布日： 2007-08-29 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，海鲜血肠，原料配比如下：猪血1000g、肉90－360g、海鲜75－300g、配料300－1000g、猪肠10－15根。本发明海鲜血肠与普通血肠相比具有显著的特点：配方独特，营养丰富，保留猪血、猪肉、猪骨头、猪肠、海鲜(海蛎子、蚬子、伞贝等海鲜)的营养成分；精细，保持天然成分不被破坏；保留肠香、血嫩、味美，口感爽快、细嫩，满口流香；成为健康保健食品；保留传统的血肠特点：白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；卫生，没有异味，是兼具营养与口味的食品，可采用煎、炸、烤等方法食用，香味浓郁，可满足主菜、配餐、休闲的需要。
海鲜血肠及其加工方法

[发明专利]一种白肉血肠的制作方法-CN201510117331.8在审
发明人：周景天 -专利权人：周景天
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种白肉血肠的制作方法，包括如下的步骤：(1)取得如下各原料：带皮五花肉、猪血肠、酸菜、蒜泥、葱花、姜丝、精盐、辣椒油、韭菜花酱和香油；(2)带皮五花肉洗净，放入清水锅中烧沸，再煮熟，捞出沥水，趁热抽取肋骨，晾凉后切成薄片；(3)猪血肠切成片；(4)酸菜洗净，轻轻攥干水分，切成细丝；(5)锅中加入煮五花肉的汤，再放入葱花、姜丝、酸菜丝烧沸，然后放入五花肉片、血肠煮，加入精盐、味精调好口味；(本发明的有益效果是：本发明提供的一种白肉血肠的制作方法，其富有营养而又味道鲜美，同时制作方法简单，可以随时制作出来。
一种白肉血肠制作方法

[发明专利]一种海肠血肠及其制备方法-CN201811281609.5在审
发明人：寇娜;杨大佐;杨文熙;周一兵;赵欢 -专利权人：大连海洋大学
申请日： 2018-10-23 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开一种海肠血肠，由以下原料按照重量百分比组成：海肠血30‑50%，猪血30‑40%，猪肉5‑10%，海鲜汁5‑10%，调味剂5‑10%。同时还公开了该海肠血肠的制备方法，具体步骤包括：海肠血粗分离，海肠血细分离，梯度除盐，混匀，灌肠，蒸煮。这是一种营养丰富、海鲜味道浓重，特色突出的海肠血肠。
海肠制备重量百分比灌肠粗分离调味剂海鲜汁细分离除盐混匀蒸煮猪血海鲜猪肉

[发明专利]一种猪血肠及其制备方法-CN201710397223.X在审
发明人：彭小燕;李金贵;陈俊贤;蔡香珍;叶丹榕 -专利权人：漳州科技职业学院
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明提供一种猪血肠及其制备方法，猪血100份，5‑10份绿豆芽，5‑10份洋葱，2‑5份香菇，1‑4份香菜，紫苏粉2‑5份，香芹粉 5‑8份，葱、姜、蒜各1份，食盐4份。本发明制备方法简单，加入了绿豆芽等富含膳食纤维的材料，可以完善血肠的营养价值。紫苏粉富含α‑亚麻酸，香芹粉具有通气强肾等功效，两者的加入使血肠具有一定的保健功效。
种猪血肠及其制备方法

[发明专利]一种保质期长的血肠的制备方法-CN201810836290.1有效
发明人：陶强 -专利权人：绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种保质期长的血肠的制备方法，本发明通过选用特殊的原材料处理方式和特殊的辅料，加之采用两段发酵工艺，显著的延长了血肠的保质期。本发明的方法制备得到的血肠在常温(15‑25℃)的保质期可长达7天以上，在4℃冰箱冷藏室的保质期可长达21天以上，在真空包装的常温(15‑25℃)可长达160天以上。
一种保质期血肠制备方法

[外观设计]猪血肠肠衣-CN202130541421.6有效
发明人：周衍波 -专利权人：周衍波
申请日： 2021-08-19 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：猪血肠肠衣。2.本外观设计产品的用途：用于包装猪血肠。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
猪血肠衣

[发明专利]一种杂菜猪血肠及其制备方法-CN201710397224.4在审
发明人：彭小燕;黄铁枝;蔡香珍;叶丹榕;李金贵 -专利权人：漳州科技职业学院
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明提供一种杂菜猪血肠及其制备方法，包括以下重量份原料猪血100份，5‑10份胡萝卜，5‑10份洋葱，2‑5份黑木耳，5‑10份菠菜，紫苏粉2‑5份，香芹粉 5‑8份，葱、姜、蒜各1份，食盐4份。本发明制备方法简单，加入了胡萝卜等富含膳食纤维的材料，可以完善血肠的营养价值。紫苏粉富含α‑亚麻酸，香芹粉具有通气强肾等功效，两者的加入使血肠具有一定的保健功效。
一种猪血及其制备方法

[发明专利]一种制备发酵动物血肠的方法-CN201210543448.9无效
发明人：潘红梅;孙刚;陈朝敏;李益恩;柏红梅;游敬刚;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院;四川省资阳市四海发展实业有限公司
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵血肠的制作，包括动物血豆腐的制作、血肠灌装、配料调制及菌种发酵工艺。本发明形成了发酵血肠制作的完善发酵工艺技术。
一种制备发酵动物血肠方法

[外观设计]包装袋（猪血肠）-CN202330136294.0有效
发明人：崔少朋 -专利权人：河北全乐集团有限公司
申请日： 2023-03-21 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（猪血肠）。2.本外观设计产品的用途：用于包装猪血肠。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
装袋猪血

[发明专利]一种血肠及其制作方法-CN200710141210.2无效
发明人：何时海 -专利权人：何时海
申请日： 2007-08-01 - 公布日： 2008-01-30 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：一种血肠及其制作方法，本发明涉及一种食品及其加工方法，特别是一种血肠及其制作方法，一种血肠，包括肠衣及填入其中的血陷料，血馅料原料配方为：主料血100(含60％盐水，重量份，下同)，辅料肉5～10，调料
一种血肠及其制作方法

[发明专利]一种脆皮猪血肠及其生产方法-CN201611178049.1在审
发明人：王天良;韩尊;王中林 -专利权人：重庆全航食品有限公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种脆皮猪血肠及其生产方法。该脆皮猪血肠，包括肠衣，肠衣内填装有以下质量份的原料制成的肠馅料猪血100份，五花肉 15‑36份，淀粉5‑20份，山楂1‑3份，辣椒粉2‑8份，葱4‑12份，姜2‑8份，盐2‑5份，味精1‑3份，花椒粉其生产方法是先清洗肠皮，再将原料混合成肠馅料，再将肠馅料装入肠皮并扎结、刺孔，然后再用微波烘熟肠馅料，最后用肠皮烤制焦熟即得脆皮猪血肠。本发明提供的脆皮猪血肠营养丰富、味道好、口感丰富。
一种脆皮猪血及其生产方法

[发明专利]一种脱色脱腥抗氧化牦牛肉血肠及其制备方法-CN202011518379.7在审
发明人：郝刚;蔡寅川 -专利权人：西南民族大学;阿坝藏族羌族自治州工业经济研究所（阿坝藏族羌族自治州中小企业服务中心）
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23L13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱色脱腥抗氧化牦牛肉血肠，由如下成分组成：100重量份的原料，3.5重量份的食盐，0.45重量份的五香粉，0.4重量份的鸡精，0.2重量份的料酒，其中原料为重量比8:2的牦牛肉和猪肥膘，本发明还公开了一种脱色脱腥抗氧化牦牛肉血肠的制作方法。根据本发明的技术方案得到的牦牛肉血肠，脱除了传统血肠的暗黑色和血腥味，颜色偏黄，具有良好的色泽、风味以及咀嚼性。
一种脱色脱腥抗氧化牦牛血肠及其制备方法

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